〇綺麗なキッチン
パパ「こんばんは」
パパ「今日のうちの夕御飯は暑かったから・・・」
パパ「冷や汁 レバーの煮物」
パパ「早速、調理いってみよー！」
パパ「まずレバーは豚も牛も臭みがあるから、 よく洗ったあと、薄皮を剥がして一口大に切るよ」
パパ「深めの器に入れて浸るぐらい牛乳を入れてね。冷蔵庫に30分以上入れて臭みをとるよ」
パパ「その間に冷や汁を作っていくよ。 暑い日にぴったりで、すごく簡単だからね」
パパ「まずは出汁をとるよ。 水を300ml入れたお鍋に、出汁用の昆布を入れて火にかけてね」
パパ「沸騰して出汁が出たら、ボウルの上にザルを置いて、鰹節（花鰹）をたくさんいれて上から注いじゃおう」
パパ「浸しすぎるとえぐみが出てきちゃうから、色が変わったらすぐにザルをあげて取り出してね」
パパ「正直なところ、めんどくさかったらだしの素とか白出汁でも問題ないからね」
パパ「出汁が冷めたら、具材を入れていくよ」
パパ「キュウリ 半分をスライサーにかけていれます。次にサバかイワシの水煮缶を入れてね」
パパ「次に豆腐（絹でも豆腐でもＯＫ）を手で潰しながら入れるよ。そして大葉を５枚ほど刻んで入れちゃおう」
パパ「パパ、みょうがが苦手だから入れないけど好きな人はぜひ入れてみてね。最後に白ごまを手で潰しながら入れます」
パパ「最後に味噌を大５くらい入れたらよく溶かして出来上がり！ご飯にかけたら完成だよ」
パパ「次にレバーの煮物の調味料を作ろう」
パパ「醤油、酒、みりんを大さじ３ 砂糖を大さじ１入れて混ぜ合わせます」
パパ「鍋に調味料と細切りにした生姜を入れて煮詰めていこう」
パパ「その間にレバーを浸した牛乳を捨てて、キッチンペーパーでしっかりと水気を切ったらお鍋に入れてね」
パパ「レバーに火が通って、煮詰まったら火を止めてごま油を一回し入れたら器に盛ってね。 煎り白ごまをかけたら完成だよ」
パパ「今日の料理は暑い日にぴったり！ ご飯できたよー！」
むすめちゃん「レバー美味しい！もっと食べたいな～」
パパ「臭みをしっかりとったからかな。 ダメかと思ったけどたくさん食べてくれて嬉しいよ」
パパ「息子はびっくりするぐらい冷や汁食べてる」
パパ「あんまり噛まなくても食べられちゃうから、ゆっくり食べてね」
パパ「パパもいただきまーす！ みんなも暑い日に是非作ってみてね」
パパ「読んでくれてありがとう。 それではまた次回！」